PICADES D'ABELLA

Au idò, ens hi posam!

Vos mostrarem com fer un dolç molt senzill, per començar: les Picades d'Abella.
No es sap ben bé el seu origen, però el que si es sap es que són del nostre poble, Manacor. Són molt típiques d'aqui i mai falten a qualsevol celebració.

Són boníssimes i molt, molt fàcils de fer.


Només necessitarem:

- 1 làmina de pasta de fulls.
- 1 bosseta d'ametlles laminades.
- 120 gr. de sucre (blanc o moreno).
- 125 gr. de mantega.
- 2 cullerades de llet.

Preparació:

1. Pre-encalentim el forn de 200º a 210º.

2. Estirem la pasta de fulls al damunt d'un paper vegetal i la posam dins una safata del forn. La tallam en forma de triangles, sense separar-los.

3. És hora de fer la mescla. Dins una olleta, posam la mantega, el sucre i la llet i ho anam fonent a foc lent. Quan la mescla sigui fosa, hi afegirem les ametlles.

Anirem remenant fins que quedi tot ben mesclat, basten uns segons.

4. Retiram la mescla del foc i amb ajuda d'una cullera o una espàtula la repartim al damunt de la pasta de fulls prèviament tallada.

5. Deixam reposar fins que refredi, després, separam els trossos anant alerta i les col·locam dins un plat o una safata. El resultat final serà aquest:

Esperam que vos animeu a fer-les, ja veureu que a tothom li encanten!!!!