CARQUINYOLIS

Bon dia! Voleu més receptes? Idò aqui en teniu una més!

Cuinarem CARQUINYOLIS, que són unes pastes típiques de Balears i també es fan a València i a Catalunya. L'ingredient principal és l'ametlla, que també ens agrada molt.

Els ingredients són:
 -100 gr. d'ametlles crues sense pelar.
-175 gr. de farina.
-100 gr. de sucre.
-1 ou.
- ratlladura de llimona.
-1 culleradeta de llevat en pols.

I els passos a seguir per cuinar aquests carquinyolis són:

1. Posam en remull les ametlles crues, uns 3 minuts. També barrejam la farina amb el llevat. Ho reservam.

2. En un bol, barrejam l'ou amb el sucre i la ratlladura de llimona. Quan hagui agafat volum, hi afegim la farina i el llevat.

3. Afegim les ametlles i ho barrejam tot, això sí, amb les mans! Si veis que la massa és massa seca ( ho ha de ser un poc) podeu afegir-hi aigua exquitxant-la.

4. Xapam la massa en dues parts i feim dos cilindres grans per enfornar-los.

5. Posam dins el forn a 180ªC durant uns 15 minutets, fins que comencin a agafar color.

6. Els treim i els tallam al biaix. Tornam enfornar-los durant 5 minuts amb la temperatura més baixa, perquè es facin per dedins.

7. Els deixam refredar i ja estan llestos per menjar!!

Bon profit!!!