MOSCOVITAS

Bon dia tot el dia!

Avui vos duim una nova recepta! Farem "MOSCOVITAS"!
Són unes pastes que no es sap molt bé el seu origen, però són molt típiques a Astúries. La seva base es l'ametlla i les farem cobertes de xocolata... mmm!!!

M'hos hi posam!

Els ingredients que emprarem són:

-100 gr. d'ametlla picada.
-50 ml. de nata.
-1 blanc d'ou
-100 gr. de sucre.
- ratlladura d'una taronja.
-50 gr. de farina.
-50 gr. de mantega.
-100 gr. de xocolata amb llet per cobrir les "moscovitas".

I els passos que seguirem per fer aquestes pastes són:

1. Dins un bol, batem bé la mantega amb el sucre i la nata. (Podem emprar varilles elèctriques).

2. Ben batut, incorporam el blanc d'ou i la farina.

3. Afegim la ratlladura de taronja i l'ametlla. Remenam ben remenat amb una cullera de fusta.

4. Quan tenguem una massa firme, l'anam distribuint amb caramullets damunt una palangana de forn i les aplanam amb una cullera, a fi que les pastes quedin finetes i amb forma rodona. Enfornam a 160º-180º durant 20 minuts. (Les anam vigilant, han de quedar doradetes!!).

5. Les treim del forn i les deixam refredar damunt una reixa.

6. Fonem la xocolata al bany maria o al microones, i, quan les moscovitas haguin refredat, les hi pintam una de les dues cares amb la xocolata. (Com més millor ;) !)

7. Deixam que es refredi la xocolata i... a disfrutar-les!!!

Bon profit!!!