MAGDALENES

Hola a tots i totes!! Ja tornam ser per aquí amb una nova recepta!

Que vos agraden ses magdalenes?? Idò avui en farem! Però no ses típiques magdalenes
llises, sinó unes més originals! Farem... MAGDALENES AMB XOCOLATA I TARONJA.

Els passos són molt senzills i queden unes magdalenes esponjoses i alhora dolces per la xocolata i amb un puntet amarg de la taronja. Proveu de fer-les, vos sorprendran!

Els ingredients per a les nostres magdalenes són:

-2 ous.
-175 gr. de sucre.
-60 ml. de llet.
-190 ml. d'oli d'oliva.
-210 gr. de farina.
-7 gr. de llevat.
-un pessic de sal
-100 gr. de gotes de xocolata.
-50 gr. de taronja confitada.

I els passos a seguir són:

1. Batem els ous i el sucre fins que el sucre es dissolgui i la mescla es vegui llisa i esponjosa.

2. Afegim, sense deixar de batre, l'oli i la llet. Quan tot estigui ben incorporat, hi afegim la farina mesclada amb el llevat i la sal. Seguim batent suaument, fins que la massa torni a ser llisa i homogènia.

3.Tallam la taronja confitada en dauets i les afegim a la mescla, juntament amb les gotes de xocolata.
Ho batem tot bé fins que es distribueixin els dauets i les gotes per tota la massa.

4. Deixam reposar la massa durant 24 hores dins la nevera.

5. Passat aquest temps, a l'hora d'enfornar les magdalenes, pre encalentim el forn a 250ºC.

6. Batem la massa amb energia, perquè agafi la temperatura idònea. Omplirem les càpsules de paper amb la massa, uns 3/4 de la seva capacitat.

7. Decorarem les magdalenes amb un parell més de gotes de xocolata i les enfornarem a 210ºC durant 16 / 18 minuts, anant vigilant perquè no se'ns cremin.

8. Les deixarem refredar damunt d'una reixa de forn i ja estaran llestes per disfrutar-les!!!

Bon profit!!