LLENGÜES DE MOIX

Bon dia amb alegria! Com esteis?

Després de la coca de Maltesers, vos explicarem com fer una recepta menys elaborada, LLENGÜES DE MOIX.

Són unes galletetes de forma allargada i són elaborades bàsicament amb mantega i sucre. Pareix esser que el seu origen és germànic.

Nosaltres hem decidit decorar-les amb xocolata, però ja sabeu que és opcional. L'elaboració és molt senzilla i només necessitarem:

Per unes 30 unitats:

-100g de sucre glas.

-100g de mantequilla a temperatura ambient.

-3 blancs d’ou.

-100g de farina.

-1 polsim de sal.

-1 cullerada de sucre vainillat (opcional).

-Xocolata per fondre (opcional).

Les passes a seguir són:

1. Encalentim el forn a 180º.

2.Mesclem el sucre amb la mantequilla (és important que estigui a temperatura ambient per poder mesclar-ho bé).

3.Afegim les clares i remenem amb energia durant 2 minuts aproximadament.

Llavors afegim a poc a poc la farina, la sal i el sucre vainillat.

4.Posem la mescla en una mànega pastissera i ho deixem reposar durant 10 minuts.

5. Posem un paper vegetal a sobre d’una safata de forn i amb la mànega pastissera anem formant petits bastons que seran les galletes. Hem de pensar a deixar bastant d’espai entre les galletes perquè sino se’ns ajuntarà la pasta!!

6.Ho enfornem entre 7 i 10 minuts fins que siguin dorades pels costats. Les deixem refredar.

7. Si hem optat per posar-lis xocolata: fondrem la xocolata al bany maria i quan estigui fosa, hi mullarem una a una les llengües de moix, fins a la meitat.

I ja tenim les llengues de moix llestes per disfrutar-les amb gelat, cafè o simplement, soles!!

Bon Profit!!!!