Holaa! Com esteis?? Que eu provat de fer cap recepta??
Avui venim amb una molt original que segur que vos agradarà!
Nosaltres l'hem trobada cercant, cercant i vos asseguram que provarem de fer-la! És una crema de Mascarpone (que ens encanta) i iogur, però els caramels li dónen un toc molt especial...
*Per a la crema de formatge i iogurt.
-250 gr. de Mascarpone.
-1 iogurt grec (125 ml.)
-30 gr. de sucre glasé.
*Per al coulis de violetes:
-100 gr. de caramels de violetes.
-30 gr. d'aigua.
Els passos a seguir són:
1. Preparam el coulis de violeta. Trituram els caramels ben picats i els posam dins una olla amb l'aigua.
Els fonem a foc baix-mig, uns 10 minuts.
2. Deixam refredar el coulis a temperatura ambient mentre feim la crema de formatge i iogurt.
3. Mesclam tots els ingredients, amb ajuda d'unes varilles perquè el formatge vagi perdent fermesa i es vagin integrant tots els ingredients.
4. Quant tenguem una crema llisa, ho posam dins una màniga pastissera, i anam omplint els tassonets que hem triat per presentar la nostra crema.
5. Dins cada tassonet, afegim una cullerada de coulis de violetes i ho posam tot a refredar dins la gelera.
6. I aquests tassonets de violetes ja estan llestos per menjar!!
Bon profit!!!
Hello! I only want to ask if you have Thermomix recepies? Because I have the Thermomix and I would like to make new desserts.
ResponElimina